Γαστρονομία

Το street food στην Ελλάδα δεν είναι απλώς «φαστ φουντ»· είναι μέρος της καθημερινής ζωής και της πολιτιστικής ταυτότητας. Από το κλασικό κουλούρι με σουσάμι το πρωί μέχρι το σουβλάκι το βράδυ, οι δρόμοι και οι γωνιές των πόλεων προσφέρουν γεύσεις που οι Έλληνες αγαπούν και οι επισκέπτες ανακαλύπτουν με ενθουσιασμό.

Κλασικά που παραμένουν

Το κουλούρι—ζυμωτό δακτυλίδι με σουσάμι—είναι το συμβολικό πρωινό για πολλούς. Το σουβλάκι σε πίτα ή σε πιατάκι, με κρέας ή γύρο, με τζατζίκι και λαχανικά, παραμένει το πιο αναγνωρίσιμο ελληνικό street food. Η τυρόπιτα και η σπανακόπιτα από το φούρνο ή το περίπτερο καλύπτουν γρήγορα την πείνα με απλά και νόστιμα συστατικά.

Νέες τάσεις και αναβιώσεις

Τα τελευταία χρόνια έχουν εμφανιστεί πάγκες και μικρά μαγαζιά που προσφέρουν ποιοτικό street food: φρέσκα σάντουιτς με τοπικά προϊόντα, κρεατικά σε πίτα με καλύτερα υλικά, χορταρικές επιλογές και even dessert street food. Παράλληλα, παραδοσιακά πιάτα όπως οι φακές και η μπριάμ σερβίρονται σε πιάτο για take away.

Πού να τα δοκιμάσετε

Σε κάθε πόλη και νησί θα βρείτε φούρνους και σουβλακίδικα. Για μια πιο «αυθεντική» εμπειρία, ψάξτε για μέρη με ουρά από ντόπιους και φρέσκα υλικά. Το street food στην Ελλάδα είναι φθηνό, γρήγορο και πάντα δίπλα στη ζωή του δρόμου.

Από το κουλούρι μέχρι το σουβλάκι, το ελληνικό street food συνεχίζει να ικανοποιεί και να εκπλήσσει.